Szerintem nem vagyok egyedül azzal, hogy imádom az olasz konyhát. 🙂 Olaszországban midnenhol jól főznek, teljesen mindegy merre megy az ember. Jó a konyha északon, délen, a szicíliai fogásokról nem is beszélve, és a szárd konyhát meg már ne is említsük. Az olasz konyhára általánosan jellemző a sok tésztaétel népszerűsége, ráadásul mindenhol imádják az édességeket…
Ahogy Monopoli óvárosában sétál az ember, előbb-utóbb kilyukad a várhoz, ami nem egy hatalmas nagy vár, ami egy hegy csúcsán van. Monopoli vára a tengerparton heéyezkedik el, olyannyira, hogy a halászkikötő körülütte található. Ezt az érdekes várat a XV. században építették, akkoriban, amikor épp a spanyolok uralták a környéket. V. Károly spanyol király építtette a…
Melyik a legszebb tengerpart Bari mellett, amit még egy gyors fürdőzésre kihasználhatsz? Vagy csak pár napot szeretnél eltölteni a legjobb tengerparton Bari közelében? Nem lehetetlen vállalkozás! Rögtön Bari óvárosától délre, kölrülbelül másfél kilométerre van a Pane e Pomodoro part, picit messzebb pedig kellemes, általában homokos tengerpartok sorakoznak végig. Ha északabbra indulnál, akkor ott általában köves…
Savona, az egyik legkellemesebb meglepetésünk volt Olaszországban. 🙂 mert pár hete Savonában volt dolgunk. Egyáltalán nem készültem fel a városból, nem néztem utána a látnivalóknak, érdekességeknek így aztán nagy meglepetés volt, mennyire hangulatos, és szép ez a város. Mivel hajózni indultunk, Milánóból érkeztünk vonattal, de nem kellett átszállni Genovában (Oh, Genova is megér egy misét!)…
A focaccia (ejtsd: fokáccsá) egy közkedvelt, pizza kinézetű, de csak kinézetű (!) étel. Ha valaki még nem találkozott vele, akkor ez a „feltét nélküli pizza”, de ez nagyon leegyszerűsített gondolat mert a focaccia sokkal több ennél. A focaccia olyan az olaszoknak mint nekünk a pörkölt: annyi elkészítési módja van, ahány ház vagy ahány régió. A…
Teljesen őszintén elmondom, eleinte nem értettem, hogy ugyan miért ne lehetne cappuccinót inni amikor akarunk. Aztán kiderült, hogy az olaszok tényleg nem isznak 11 után ilyet. Miért nem isznak 11 után cappuccinót az olaszok? Mert 11 után nem isznak tejes italokat. Azért nem isznak semmilyen tejes italt, mert számukra a tej a reggeli része. Oda…
Olvasáshoz ajánlom ezt a zenét: Italian CookingNapok óta azon gondolkozom, hol is kezdjem, miről is írjak először és nagyon nem tudtam kitalálni még a régiót sem. Puglia? Piemonte? Veneto? Lombardia? Ohhh, Lombardia! Szicília? Mindet szeretem.Arra jutottam, hogy először megpróbálom nyilvánosan összefoglalni a gondolataimat Olaszországról, miért is szeretem annyira, mit tervezek, miről fogok írni, hátha így…
